Gạo Bắc Hương

Gạo Bắc hương là tên gọi quen thuộc và rất phổ biến trong các bữa cơm của đa số gia đình người Việt Nam. Bắc hương từ lâu được biết đến là giống gạo nổi tiếng ở miền Bắc. Do chất lượng gạo tốt, thơm ngon, dẻo mà giá thành lại hợp lý nên loại gạo này được sử dụng thông dụng trong các bữa ăn gia đình người Việt.

Phần lớn giống lúa bắc hương được trồng nhiều ở các tình thành phía bắc, nổi bật là Hải Dương, Nam Định, Thái Bình, Bắc Giang, Hưng Yên… Do đặc tính sinh trưởng khỏe mạnh, phát triển tốt, chống chịu sâu bệnh cao, thích nghi với nhiều loại đất và khí hậu,… cho nên không chỉ các tỉnh phía bắc, mà hiện nay các tỉnh miền Trung, miền Nam cũng trồng giống lúa này.

Thời gian sử dụng gạo bắc hương tốt nhất tối đa là 6 tháng. Không nên để quá lâu dễ làm gạo bị mốc, mất đi giá trị dinh dưỡng của hạt gạo.